ষ্টাফ রিপোর্টার:

দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিপণন প্রশিক্ষণ কোর্সের উদ্বোধন

কুমিল্লা: দেশের দুগ্ধ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পকে আরও উন্নত করার লক্ষ্যে একটি বিশেষ প্রশিক্ষণ কোর্সের উদ্বোধন করা হয়েছে। বাংলাদেশ পল্লী উন্নয়ন একাডেমি (বার্ড)-এর মহাপরিচালক ও কুমিল্লা সিটি করপোরেশনের প্রশাসক সাইফ উদ্দিন আহমেদ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সভাপতির বক্তব্য দেন।

বার্ড এর সহকারী পরিচালক আব্দুল্লাহ আল মামুনের পরিচালনায়, বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন বার্ড-এর পরিচালক (প্রশিক্ষণ) আব্দুল্লাহ আল মামুন, এবং “দুগ্ধ ঘাটতি উপজেলায় দুগ্ধ সমবায়ের কার্যক্রম সম্প্রসারণ প্রকল্প”-এর প্রকল্প পরিচালক তোফায়েল আহমদ।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন, দেশের দুগ্ধ শিল্পে সমবায়ের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সমবায় উদ্যোগগুলো আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে দুধ ও দুধজাত পণ্য উৎপাদন ও বিপণন করলে দেশীয় দুগ্ধ শিল্পের প্রসার ঘটবে। এই প্রশিক্ষণের মাধ্যমে উদ্যোক্তারা আরও দক্ষ হয়ে উঠবেন, যা সরাসরি গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়ন ও কৃষক-উদ্যোক্তাদের আয়ের বৃদ্ধি নিশ্চিত করবে।

প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীরা আধুনিক দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিপণন পদ্ধতি সম্পর্কে প্রশিক্ষণ লাভ করবেন, এবং এটি তাদের ব্যবসায়িক দক্ষতা ও বাজারজাতকরণ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক হবে।